Personaje detrás de Bocaord

Por Michelle Díaz

SANTO DOMINGO. @Bocaord, hoy con 69, 700 seguidores en Instagram, 10,000 en twitter, una página web y el reciente premio de Comunicación Gastronómica 2015, es una de las tantas cuentas que vemos en las redes sociales de comida, diferenciándose por su forma personalizada de tratar a los usuarios y sus fotografías con verdadero carácter instantáneo.

La cuenta es dirigida por José Miguel y Jean Carlos Núñez, amantes del arte culinario, estos comparten sus experiencias gastronómicas en el país y alrededor del mundo con sus seguidores, llevando un mensaje de compartir mientrás le dan un bocao a sus experiencias.

Hoy hablan con la revista Carrusel para dar a conocer más sobre los personajes dentrás de la cuenta @Bocaord, compartiendo sus consejos, anécdotas y sus ganas de comerse al mundo de un bocao.

                      

¨La comida mas “random” puede ser el mejor Bocao de tu vida si la experiencia de compartir es de calidad.¨  -Bocao.

P- ¿ Cómo surgió la iniciativa?

R- Todo inicio como una pasión por descubrir nuevas ofertas gastronómicas  fuera de los lugares que usualmente visitaba. Compartía las fotografías que tomaba en mis perfiles personales y las personas que me seguían  quedaban sorprendidas con aquellos descubrimientos. No fue hasta principios del 2011 que decidí compartir este contenido en un perfil de mayor alcance como Twitter donde nació mi primera cuenta llamada ¨Donde Comer RD. ¨

Con el tiempo entendimos que aunque Donde Comer RD era bueno, habían ideas que no podíamos desarrollar con este nombre, así que en el 2012  decidimos cambiar a BocaoRD que nos permite hacer otras dinámicas y producir un mejor contenido.

P-¿Cuál otro hobby tiene el personaje detrás Bocao?

R- Bocao come, bebe, vive y lo comparte, para nosotros, el estilo de vida foodie involucra estar siempre a la vanguardia, informado y viajar, creo que este ultimo se ha convertido en el hobby principal de Bocao en estos últimos meses.

¨Emprender un proyecto personal, de cualquier tipo, requiere de mucho enfoque, persistencia, disciplina y sobre todos mucha pasión, así que trata de hacer algo que realmente te apasione.¨

P-¿Cuál ha sido la comida que más ha marcado la experiencia Bocao?

R- La comida mas “random” puede ser el mejor Bocao de tu vida si la experiencia de compartir es de calidad. Mas que platos que me me han marcado, han sido mis favoritos de los últimos días. Les puedo  hacer una lista de los Bocao que he probado últimamente que mas me han gustado

1.     Riceless Tuna Roll: Tuna King Crab, tobiko, salsa dulce y ajonjolí en Asian Market

2.     Chivo Gallo Pinto: No es un plato económico, pero cuando llego a la mesa, me di cuenta que la porción perfectamente se puede compartir para dos personas.

3  Club Steak" 12 oz : Uno de mis platos  cinco estrellas  de la Cassina "Club Steak" 12 oz de striploin a la parrillada, truffled wafu sauce, bhutan rice & wild mushrooms. ¡Sin desperdicio!!

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4. Hamburguesa Cubana en Media Noche Cuban Cafe ¡Mortal

P- Consejos para los estudiantes universitarios que quieran emprender en cualquier área.

R- No hacer mas de lo mismo, trata de crear un concepto claro, definido, con personalidad y que aporte en termino de contenido, cultura, o cualquiera que sea tu tema. Emprender un proyecto personal, de cualquier tipo, requiere de mucho enfoque, persistencia, disciplina y sobre todos mucha pasión, así que trata de hacer algo que realmente te apasione.

Para conocer más sobre Bocaord ingresa a su página web:http://bocao.com.do/http://bocao.com.do/

Video realizado para Bocao por la revista Mercado